Freqüentado pela moçadinha antenada que circula pelos cinemas e espaços culturais da região da Paulista, o bar Exquisito!, que em espanhol significa de boa qualidade, foi aberto pelos mesmos donos do clube de rock Funhouse.

Para quem está em viagem de turismo a São Paulo, o lugar pode ser incluído no roteiro, como um público bastante diversificado, sem o carimbo explícito de GLS.

A decoração é descolada, com inúmeros cartazes do tipo lambe-lambe colados nas paredes, um painel inspirado no filme Bye Bye Brasil (1979) e aqueles espelhinhos de feira com moldura laranja, além de fotos e ilustrações interessantes. Nos fundos, uma espécie de quintal atrai o público nas noites mais quentes.

Os destaques do cardápio, elaborado pelo chef peruano Julio Morilla Mora, são as porções e pratos de países como Peru, Bolívia e México. Como é o caso do bem servido chilli com carne, acompanhado de nachos e guacamole, e da salteña boliviana, de carne ou frango.

Para beber, a casa oferece o tradicional chope Brahma e também cervejas importadas, como a uruguaia Norteña. No som, a predominância é do ritmo latino e, dependendo do dia, tem música ao vivo com MPB.